ગુજરાતના નાયબ મુખ્યમંત્રી હર્ષ સંઘવીએ આજે (ગુરુવારે) જણાવ્યું હતું કે ગુજરાત સરકાર ટૂંક સમયમાં 'એનાલોગ' એટલે કે કૃત્રિમ પનીર, 'ચીઝ' અને માખણ પર પ્રતિબંધ લાગુ કરવા માટે એક ટાસ્ક ફોર્સ બનાવશે. હર્ષ સંઘવીએ ચેતવણી આપી હતી કે નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરનારાઓના મથકો પણ બંધ થઈ શકે છે. 'ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ 2006' હેઠળ બુધવારે એક દિવસ પહેલા આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ વિભાગ દ્વારા જારી કરાયેલા નોટિફિકેશન બાદ આ નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે, જેમાં સમગ્ર ગુજરાતમાં 'સબસ્ટાન્ડર્ડ' 'એનાલોગ' ડેરી ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે.
જાણો કે "એનાલોગ" ચીઝ એ દૂધ સિવાયનો વિકલ્પ છે જે દૂધની ચરબીને વનસ્પતિ તેલ, સ્ટાર્ચ, ઇમલ્સિફાયર અને અન્ય ઉમેરણોથી બદલીને બનાવવામાં આવે છે. તે નિયમિત ચીઝ કરતાં ઉત્પાદન કરવું સસ્તું છે અને સામાન્ય રીતે તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે.
ડેપ્યુટી સીએમ હર્ષ સંઘવીએ જણાવ્યું હતું કે સીએમ ભૂપેન્દ્ર પટેલે તમામ વિભાગોને ગુજરાતમાં આ પ્રતિબંધનો અસરકારક અમલ સુનિશ્ચિત કરવા નિર્દેશ આપ્યો છે. સંઘવીએ કહ્યું, "મુખ્યમંત્રીએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે તેઓ એનાલોગ ચીઝ સહિત ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળ માટે શૂન્ય સહિષ્ણુતા રાખશે."
હર્ષ સંઘવીએ જણાવ્યું હતું કે આ સૂચનાનો કડક અમલ કરવા માટે વિવિધ વિભાગોના અધિકારીઓનો સમાવેશ કરતી એક ખાસ ટાસ્ક ફોર્સની જાહેરાત ટૂંક સમયમાં કરવામાં આવશે. તેમણે કહ્યું, "આ ટાસ્ક ફોર્સની રચના માટે ઉચ્ચ સ્તરીય બેઠકો ચાલી રહી છે. ટૂંક સમયમાં સત્તાવાર જાહેરાત કરવામાં આવશે."
