લાલ ટામેટાં બાદ હવે ડુંગળી નીકાળશે આંખમાંથી આંસુ, ભાવ સાંભળીને નહિ ખાઓ સલાડ

Tameta: હાલમાં દેશમાં ટામેટાંના વધતા ભાવથી લોકો ત્રાહિમામ પોકારી ગયા છે. ટામેટાં અને અન્ય શાકભાજી બાદ હવે આવતા મહિને ડુંગળીના ભાવમાં પણ વધારો થશે તેવું માનવામાં આવે છે. ક્રિસિલના રિસર્ચ રિપોર્ટ અનુસાર સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં સપ્લાયમાં સંભવિત ઘટાડાને કારણે છૂટક બજારમાં ડુંગળીના ભાવ વધી શકે છે. તેમની કિંમત 0-70 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. ત્યારે, તેમની કિંમતો ઓક્ટોબરમાં નરમ પડી શકે છે.

ક્રિસિલે તેના રીપોર્ટ અહેવાલમાં જણાવ્યું હતું કે ઓગસ્ટના અંત સુધીમાં ઓપન માર્કેટમાં રવિ સ્ટોકમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થવાની ધારણા છે. આનાથી ધોધમાર વરસાદની સિઝન 15-20 દિવસ લંબાશે. આવી સ્થિતિમાં બજારમાં પુરવઠાના અભાવે માલની કિંમતમાં વધારો થઈ શકે છે. અસામાન્ય હવામાને પરંપરાગત સપ્લાય શેડ્યૂલને ખોરવી નાખ્યું છે.

અત્યારે દેશમાં ડુંગળીની કિંમત 30 રૂપિયા પ્રતિ કિલોની આસપાસ છે. ક્રિસિલના અહેવાલ મુજબ, ઊંચા તાપમાનને કારણે મહારાષ્ટ્ર, મધ્યપ્રદેશ અને રાજસ્થાનમાં રવિ પાક વહેલો પાક્યો હતો. ત્યારે, માર્ચમાં આ રાજ્યોમાં કમોસમી વરસાદને કારણે ડુંગળીની ગુણવત્તાને અસર થઈ છે. આ કારણે ડુંગળીની શેલ્ફ લાઇફ છ મહિનાથી ઘટીને 4-5 મહિના થઈ ગઈ છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોને સ્ટોરેજની ચિંતા વધી ગઈ છે, જેનાથી વેચાણ શરૂ કરી દીધું છે.

માર્ચ મહિનામાં રવિ પાક બજારમાં લાવવામાં આવે છે. હવે કમોસમી વરસાદને કારણે તેની લણણી વહેલી થઈ અને તે ફેબ્રુઆરી મહિનામાં જ બજારમાં ઉપલબ્ધ થઈ. ખરીફ પાક બજારમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હતો. રવી સ્ટોક સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી માંગને પહોંચી વળવા માટે પૂરતો છે. આ પછી ખરીફ પાક બજારમાં આવે છે.

ડુંગળીના ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ અને ફેબ્રુઆરી-માર્ચમાં ઊંચા વેચાણને કારણે આ મહિનાના અંતમાં ડુંગળીના ભાવમાં અસંતુલન જોવા મળે તેવી અપેક્ષા છે.

ઓક્ટોબરમાં રાહત મળશે

ક્રિસિલના અહેવાલમાં ખરીફ સ્ટોક ઓક્ટોબરમાં બજારમાં આવશે. બજારમાં ડુંગળીનો પુરવઠો સુધરશે. જે બાદ તેમની કિંમતો નીચે આવશે. ડુંગળીની આવક શરૂ થતાં જ સપ્લાયમાં સુધારો થવો જોઈએ, જેનાથી ભાવમાં નરમાઈ આવશે. ઓગસ્ટ મહિનામાં ભારે ઝાપટા પડવાની કોઈ શક્યતા નથી. આ વર્ષે ડુંગળીનું ઉત્પાદન 29 મિલિયન મેટ્રિક ટન થવાનો અંદાજ છે.